1. 加盟咨询

通过电话、邮件或网站等方式向捞锅巷子总部进行咨询，了解加盟政策、加盟流程、加盟费用等相关信息。

2. 实地考察

加盟商前往捞锅巷子总部进行实地考察，参观总部办公环境、门店运营情况，并与总部管理层进行面对面交流，深入了解捞锅巷子品牌文化、产品特色、管理模式等。

3. 加盟申请

加盟商填写加盟申请表，并提供个人身份证明、经营场地证明、资金实力证明等相关资料，提交至捞锅巷子总部。

4. 资格评估

捞锅巷子总部对加盟商提交的资料进行评估，包括加盟商的个人素质、经营能力、资金实力、经营场地等方面，以确定加盟商是否符合加盟条件。

5. 签订加盟合同

如果加盟商通过了资格评估，双方则签订加盟合同，明确双方权利与义务，并缴纳加盟费、管理费、保证金等费用。

6. 培训支持

加盟商接受捞锅巷子总部提供的培训，包括店面选址、装修设计、产品制作、营销推广、财务管理等方面的培训，以便加盟商快速掌握捞锅巷子品牌运营模式，提升经营管理能力。

7. 店面选址

加盟商在捞锅巷子总部选址专家的指导下，选择合适的店面，并与房东签订租赁合同。

8. 店面装修

加盟商根据捞锅巷子总部提供的装修设计方案，进行店面装修，确保店面风格与品牌形象一致。

9. 产品采购

加盟商向捞锅巷子总部指定供应商采购原料、半成品、成品等产品，确保产品质量和口味的一致性。

10. 开业准备

加盟商根据捞锅巷子总部提供的开业指导手册，进行开业前的准备工作，包括人员招聘、培训、物料准备、营销推广等。

11. 正式开业

加盟商在捞锅巷子总部派出的指导老师的指导下，正式开业，并开始营业。

12. 后续支持

加盟商在经营过程中，可以随时向捞锅巷子总部寻求支持和帮助，包括产品更新、营销策划、活动策划、财务管理等方面的支持，以帮助加盟商持续提升门店业绩，实现长久发展。

重庆杨记实业是中国餐饮百强，重庆市龙头企业，公司集餐饮产业开发、餐饮文化传播、食品产业开发，中央物流供应链，餐饮品牌孵化，品牌营销及策划、运营管理于一体，成功创立幵运作了多个知名品牌。

杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝北空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。