捞锅巷子项目简介

捞锅巷子 寻根地道老重庆火锅味道

老重庆火锅 不怕巷子深

重庆杨记实业是中国餐饮百强，重庆市龙头企业，公司集餐饮产业开发、餐饮文化传播、食品产业开发，中央物流供应链，餐饮品牌孵化，品牌营销及策划、运营管理于一体，成功创立幵运作了多个知名品牌。

杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝北空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。

捞锅巷子寻根地道老重庆火锅味道，主打土碗、小盘菜模式，素菜自取，将卤菜作为特色元素，重庆小吃相辅，老少皆宜。

捞锅巷子品牌故事

遥想70多年前的陪都重庆，因繁华有“小上海”之称，在其中，力哥杨老先生性格豪爽，做事麻利，一锅好料，做得一手美味火锅。杨老的火锅不但麻辣鲜香、美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅，一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。

人人都敬称他为“麻辣先生”。经过历史沉淀，杨老后人杨勇先生创办了捞锅巷子老重庆火锅，把经典重现山城。吃“捞锅巷子”老重庆火锅，不仅能品尝到美味地道的重庆老火锅，还能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一场真我人生。它把千万个如杨老先生一样耿直、善良、爽快、通晓人情世故的重庆人的精神传递给四方来客，并且将会把这样的文化永远地传承下去。

捞锅巷子品牌定位：

品牌形象

还原7、80年代老重庆火锅氛围，没有奢华豪气的装修，没有花样别致的摆盘，只有朴实的微笑和周到的服务。

产品结构

寻根地道老重庆火锅味道，主打土碗、小盘菜模式，素菜自取，将卤菜作为特色元素，重庆小吃相辅，老少皆宜。

文化定位

坚守老重庆人，热情、耿直、豪爽、义气的性格，还原老重庆巷子文化，在这座日新月异的城市中保持初心。

价格定位

大众消费，价格亲民，人均50-65元，适吅上班族、白领、学生、商务人士以及社区居民，实惠价廉的美味。

目标客群

18-58岁老重庆火锅爱好者，拥有积极生活态度的新潮青中年，周边晚餐聚会型消费，外界打卡体验的人群。

捞锅巷子品牌荣誉

捞锅巷子加盟优势一：品牌优势。

捞锅巷子在业内享有较高的知名度和美誉度，加盟后可直接使用品牌名称和品牌logo，无需重新打造品牌形象，便可快速打开市场。

捞锅巷子加盟优势二：产品优势。

捞锅巷子拥有专业的研发团队，不断推出新的产品，以满足市场的需求。加盟后可获得完整的原料供应链，保证产品质量和口味的一致性。

捞锅巷子加盟优势三：培训优势。

捞锅巷子总部提供全面的培训服务，包括前厅服务培训、后厨操作培训、管理培训等。加盟商可根据自身情况选择相应的培训课程，以提高门店的经营管理水平。

捞锅巷子加盟优势四：选址优势。

捞锅巷子总部拥有专业选址团队，帮助加盟商选择合适的开店位置。加盟商也可根据自身情况选择开店位置，总部会提供专业的评估和建议。

捞锅巷子加盟优势五：装修优势。

捞锅巷子总部提供统一的装修设计方案，加盟商可根据自身情况选择装修风格。总部会监督装修施工，确保装修质量和效果符合要求。

捞锅巷子加盟优势六：营销优势。

捞锅巷子总部拥有专业的营销团队，帮助加盟商策划营销活动，提升门店的知名度和销量。加盟商也可根据自身情况制定营销计划，总部会提供专业的指导和支持。

捞锅巷子加盟优势七：售后优势。

捞锅巷子总部提供全面的售后服务，包括技术支持、经营指导、产品更新等。加盟商在经营过程中遇到任何问题，总部都会提供及时的帮助和指导。

捞锅巷子加盟优势八：低风险投资。

捞锅巷子加盟费低，投资成本小，加盟商可快速回本。加盟后，总部会提供全面的支持，降低加盟商的经营风险。

选择捞锅巷子加盟项目，您将获得全方位的支持，帮助您成功开店。总部将为您提供多方面的帮助，确保您能够顺利运营您的门店。

1. 选址支持

总部将为您提供专业的选址指导，帮助您选择合适的门店位置，确保您能够获得理想的客流。

2. 装修支持

总部将为您提供统一的门店装修设计方案，并提供装修指导，确保您的门店装修风格与品牌形象保持一致。

3. 设备支持

总部将为您提供全套的设备支持，包括厨房设备、餐桌椅、餐具等，确保您能够正常运营门店。

4. 培训支持

总部将为您提供全面的培训支持，包括员工培训、管理培训、营销培训等，确保您的员工能够熟练掌握门店运营的各个环节。

5. 营销支持

总部将为您提供专业的营销策划支持，帮助您制定有效的营销策略，吸引更多的顾客，提高门店的营业额。

6. 物流配送支持

总部将为您提供完善的物流配送支持，确保您能够及时获得所需的食材、原料和商品，保障门店的正常运营。

7. 售后服务支持

总部将为您提供完善的售后服务支持，包括门店运营指导、设备维护保养指导、营销策划指导等，确保您能够顺利运营门店，获得持续的成功。

加盟捞锅巷子首先要选择合适的加盟级别，目前捞锅巷子有三种加盟级别，分别是基本加盟、标准加盟和豪华加盟。基本加盟的加盟费是1.5万元，标准加盟的加盟费是2.5万元，豪华加盟的加盟费是5万元。

除此之外，加盟商还需要向捞锅巷子总部缴纳保证金，保证金的金额是2万元。保证金在合同期满后，总部会如数返还给加盟商。

另外，加盟商还需要支付门店租金、装修费用、设备费用、原料费用和人员工资等费用。这些费用的具体金额根据加盟商所选择的门店位置和规模而定。

总体来说，加盟捞锅巷子的费用在5万元左右。具体费用明细如下：

• 加盟费：1.5万元/2.5万元/5万元

• 保证金：2万元

• 门店租金：根据门店位置和规模而定

• 装修费用：根据门店面积和装修标准而定

• 设备费用：根据门店规模而定

• 原料费用：根据门店销售情况而定

• 人员工资：根据门店规模和人员数量而定

以上费用仅供参考，实际费用可能会有所差异。加盟商在加盟前应与捞锅巷子总部详细沟通，以确定具体的加盟费用。

1. 法人或自然人，具有独立的法人资格或民事行为能力；

2. 认同捞锅巷子的经营理念和发展方向，自觉维护捞锅巷子的品牌形象；

3. 具有良好的商业信誉和经营能力，无不良记录；

4. 有一定的资金实力，能够满足捞锅巷子的加盟费用和经营成本；

5. 具有合适的经营场所，符合捞锅巷子的选址标准；

6. 有意愿接受捞锅巷子的统一管理和培训，并严格遵守捞锅巷子的各项规章制度；

7. 具有良好的团队合作精神和沟通能力，能够与捞锅巷子的总部和加盟商建立良好的合作关系。

1. 加盟咨询

通过电话、邮件或网站等方式向捞锅巷子总部进行咨询，了解加盟政策、加盟流程、加盟费用等相关信息。

2. 实地考察

加盟商前往捞锅巷子总部进行实地考察，参观总部办公环境、门店运营情况，并与总部管理层进行面对面交流，深入了解捞锅巷子品牌文化、产品特色、管理模式等。

3. 加盟申请

加盟商填写加盟申请表，并提供个人身份证明、经营场地证明、资金实力证明等相关资料，提交至捞锅巷子总部。

4. 资格评估

捞锅巷子总部对加盟商提交的资料进行评估，包括加盟商的个人素质、经营能力、资金实力、经营场地等方面，以确定加盟商是否符合加盟条件。

5. 签订加盟合同

如果加盟商通过了资格评估，双方则签订加盟合同，明确双方权利与义务，并缴纳加盟费、管理费、保证金等费用。

6. 培训支持

加盟商接受捞锅巷子总部提供的培训，包括店面选址、装修设计、产品制作、营销推广、财务管理等方面的培训，以便加盟商快速掌握捞锅巷子品牌运营模式，提升经营管理能力。

7. 店面选址

加盟商在捞锅巷子总部选址专家的指导下，选择合适的店面，并与房东签订租赁合同。

8. 店面装修

加盟商根据捞锅巷子总部提供的装修设计方案，进行店面装修，确保店面风格与品牌形象一致。

9. 产品采购

加盟商向捞锅巷子总部指定供应商采购原料、半成品、成品等产品，确保产品质量和口味的一致性。

10. 开业准备

加盟商根据捞锅巷子总部提供的开业指导手册，进行开业前的准备工作，包括人员招聘、培训、物料准备、营销推广等。

11. 正式开业

加盟商在捞锅巷子总部派出的指导老师的指导下，正式开业，并开始营业。

12. 后续支持

加盟商在经营过程中，可以随时向捞锅巷子总部寻求支持和帮助，包括产品更新、营销策划、活动策划、财务管理等方面的支持，以帮助加盟商持续提升门店业绩，实现长久发展。