1. 法人资格

古香斋刨冰加盟需要申请人具备合法法人资格，即具有依法成立的企业或个体工商户营业执照。

2. 资金能力

古香斋刨冰加盟需要申请人具备一定的资金能力，即能够支付加盟费、保证金、设备费、装修费、店租费等费用。

3. 店面要求

古香斋刨冰加盟需要申请人具备合适的店面，即店面位于繁华地段，面积不少于30平方米，且具有独立的门面。

4. 人员要求

古香斋刨冰加盟需要申请人配备一定数量的人员，即至少配备2名店员，且店员具备一定的服务意识和销售技巧。

5. 培训要求

古香斋刨冰加盟需要申请人参加古香斋刨冰总部的培训，即学习古香斋刨冰的制作工艺、管理方法、营销策略等。

6. 认同品牌

古香斋刨冰加盟需要申请人认同古香斋刨冰的品牌文化、经营理念、产品质量等。

古香斋刨冰隶属于天津市古香斋食品经营有限责任公司，专注于生产和销售传统食品。主营产品包括老味刨冰、酸梅汤、粽子、绵绵刨冰等传统食品，并不断推出新品种以满足消费者需求。

古香斋刨冰一直在努力创新和提高产品质量和服务体系，以满足市场和消费者的需求。引进了新技术、新设备，加强了生产管理和品质控制。同时，古香斋也注重提升服务质量，不断改进售后服务体系，以便更好地满足消费者的需求和期望。