重庆吾三冒餐饮管理有限公司旗下品牌吾三冒冒菜将重庆火锅与冒菜结合起来，采用卤制的工艺进行烹饪，让冒菜的口感更为麻辣鲜香，色泽红亮，鲜美香醇，而且吃起来不油腻，适合各种人群。吾三冒冒菜店内的菜品丰富多样，顾客可以根据自己的口味进行选择以及辣度的调整，满足顾客的需求。

吾三冒冒菜除了讲究吃法之外，还讲究用材!绿色、健康、新鲜、美味，是吾三冒冒菜一贯坚持的理念，货真价实，坚持用心选料，深得广大美食爱好者的好评，发扬川渝民间美食。吾三冒冒菜做法是首先烧特色大骨头汤，用专用冒锅，加入高汤做好的冒菜。吾三冒冒菜是川渝地区能代表川味的一大品牌，其8年火锅底料研究结晶，结合几代人不断创立研发留下来的精髓，成就了具有特色的吾三冒冒菜。